かみづち酒ブログ

ジントニックが好きで普段から飲むけど今日は少し違うものが飲みたい気分——そんなとき、真っ先に試してほしいのがウォッカトニック。ビールでもサワーでもなく、バーで頼むようなカクテルが家で簡単に作れる。シェイカーもいらない、難しい技術もいらない。...

どんな人におすすめか仕事終わり、なんとなくお酒を飲みたい気分なのに、今日はビールをそのまま飲む気になれない。そんな夜、ありませんか？そういうときにぜひ試してほしいのが、レッドアイです。ビールとトマトジュースを合わせるだけで完成する、超シンプ...

断言します。ハイボールは、家で作ったほうがうまい。居酒屋のハイボールって、ウイスキーが薄かったり、炭酸が弱かったり、なんか違うことありませんか？自分で作ると、濃さも炭酸の強さも全部自分好みに調整できるので、毎回ベストな一杯が飲めます。材料は...

居酒屋のメニューを開いたとき、いちばん目に飛び込んでくるカクテルって、たいていカシスオレンジじゃないですか？「なんとなく頼んでるけど、自分で作れるの？」って思ったことある人も多いはず。答えはシンプルで、材料2つ・混ぜるだけ・失敗なし。居酒屋...

カクテルって、実はグラスと材料だけじゃうまくいかないことが多い。分量が適当だと味がぶれるし、混ぜ方を間違えると炭酸が抜ける。「なんか違う」ってなる原因の8割くらいは、道具の問題だったりします。逆に言うと、道具を揃えれば一気に再現性が上がる。...

「ホワイトレディ」って名前、なんかかっこよくない？バーのメニューで見かけても、「難しそう」「どんな味なんだろう」と頼めずにいた人、実はかなりいるんじゃないかと思う。でも、実はこれ、材料3つで作れる超シンプルなカクテルなんです。名前の響きとは...

いつも同じジンを買ってきたけど、どれも似たような味でマンネリを感じ始めていませんか。クラフトジンを試してみたいとは思っているけど、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない。結局いつも同じ棚の前に立って、なんとなく見慣れたボトルを手に取ってし...

グラスに氷をたっぷり入れて、ゆっくりと注ぐだけ。それだけでなんかバーっぽい雰囲気になるんですよね、ジントニックって。シェイカーも計量カップも要りません。材料はたった2つ。仕事終わりに5分もあれば作れる、家飲みカクテルの入門として最高の一杯だ...

グラスに氷をたっぷり入れて、ゆっくり注ぐだけ。そんなシンプルな動作なのに、ちゃんとバーで出てくるような一杯が完成する。それがラムコークです。これまでいろんなお酒を飲んできましたが、「家で作りやすいカクテルは？」と聞かれたら、真っ先にラムコー...

「コンビニのチューハイは飽きたけど、バーに行く気力もない……」そんな夜に、ぴったりのカクテルがあります。ジンバックです。材料は3つ、シェイカーも不要、5分あれば作れます。見た目もすっきりしていて、「ちゃんとしたカクテルを飲んでいる感」があり...