かみづち酒ブログ

居酒屋のメニューを開いたとき、いちばん目に飛び込んでくるカクテルって、たいていカシスオレンジじゃないですか？「なんとなく頼んでるけど、自分で作れるの？」って思ったことある人も多いはず。答えはシンプルで、材料2つ・混ぜるだけ・失敗なし。居酒屋...

カクテルって、実はグラスと材料だけじゃうまくいかないことが多い。分量が適当だと味がぶれるし、混ぜ方を間違えると炭酸が抜ける。「なんか違う」ってなる原因の8割くらいは、道具の問題だったりします。逆に言うと、道具を揃えれば一気に再現性が上がる。...

「ホワイトレディ」って名前、なんかかっこよくない？バーのメニューで見かけても、「難しそう」「どんな味なんだろう」と頼めずにいた人、実はかなりいるんじゃないかと思う。でも、実はこれ、材料3つで作れる超シンプルなカクテルなんです。名前の響きとは...

いつも同じジンを買ってきたけど、どれも似たような味でマンネリを感じ始めていませんか。クラフトジンを試してみたいとは思っているけど、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない。結局いつも同じ棚の前に立って、なんとなく見慣れたボトルを手に取ってし...

グラスに氷をたっぷり入れて、ゆっくりと注ぐだけ。それだけでなんかバーっぽい雰囲気になるんですよね、ジントニックって。シェイカーも計量カップも要りません。材料はたった2つ。仕事終わりに5分もあれば作れる、家飲みカクテルの入門として最高の一杯だ...

グラスに氷をたっぷり入れて、ゆっくり注ぐだけ。そんなシンプルな動作なのに、ちゃんとバーで出てくるような一杯が完成する。それがラムコークです。これまでいろんなお酒を飲んできましたが、「家で作りやすいカクテルは？」と聞かれたら、真っ先にラムコー...

「コンビニのチューハイは飽きたけど、バーに行く気力もない……」そんな夜に、ぴったりのカクテルがあります。ジンバックです。材料は3つ、シェイカーも不要、5分あれば作れます。見た目もすっきりしていて、「ちゃんとしたカクテルを飲んでいる感」があり...

「今日は仕事疲れたな…コンビニビールだけじゃ物足りない」そんな夜、ありませんか？この記事は、バーには行きにくいけど、ちょっと気分を上げたい20代のあなたに向けて書きました。シェイカーも不要、材料はスーパーで全部揃う、それでいてちゃんと「それ...

「20歳の誕生日に飲んだお酒がまずくて、お酒嫌いになりかけた」――そんな悲劇、あなたには絶対に起こしてほしくない。こんにちは！これまで数えきれないほどのお酒と出会ってきた私が、今日は「人生初のお酒」をテーマに、とっておきの情報をお届けします...